Macelleria artigianale a Zagarolo - Scopri orari e contatti
Emma è la moglie di Mauro. In macelleria non sta a guardare: ha creato la sua linea di prodotti, fatti come si faceva una volta, con le mani e con il cuore.
Dietro al bancone c'è sempre stata lei. Emma ha trascorso una vita intera in macelleria, fianco a fianco con Mauro, affinando nel tempo un'arte tutta sua: quella dei preparati e dei pronti a cuocere, modellati a mano con la cura di chi non conosce scorciatoie. Gusto e tradizione che si cercano, si trovano, non scendono mai a compromessi — come si faceva nelle cucine dei Monti Prenestini di cinquant'anni fa.
La linea Fatto da Sora Emma nasce da tutto questo: da una passione silenziosa che aspettava solo di avere il suo nome.
Ogni prodotto porta la firma di Emma: ingredienti scelti uno per uno, ricette tramandate, nessun compromesso sul gusto.
Burger artigianali preparati da Emma con le migliori carni selezionate: manzo, cavallo e la versione speciale Tordo Matto. Senza conservanti, fatti freschi ogni giorno con la cura di chi conosce ogni taglio.
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Bocconcini di pollo panati e cotti lentamente, ricoperti di salsa barbecue fatta in casa. Pronti da riscaldare e gustare: il comfort food di Emma, con quel tocco artigianale che non si trova nei supermercati.
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Sfere di carne macinata finemente panata, ripiene di condimenti diversi: dalla cremosa salsa carbonara alle varianti sfiziose che cambiano di stagione. Una firma di Emma: golosi fuori, sorprendenti dentro.
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Croccanti fuori, morbidi e filanti dentro. I sofficini di Emma sono fatti a mano con ingredienti freschi, ripieni di gusto e pronti da cuocere in pochi minuti.
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Preparati con carne selezionata e spezie della tradizione, i polpettoni di Emma sono un classico fatto come si deve: sostanziosi, saporiti, pronti per il forno.
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Fettine di carne farcite e arrotolate secondo la ricetta siciliana, con pangrattato, formaggio e aromi. Un classico del Sud rivisitato con la cura artigianale di Emma.
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Bocconcini di pollo panati a mano, croccanti e dorati. Niente a che vedere con quelli industriali: i nuggets di Emma sono fatti con carne vera, fresca e senza conservanti.
Ordina su WhatsAppI prodotti di Sora Emma si acquistano in macelleria o si ordinano su WhatsApp. Mandaci ora un messaggio!
S2 · Ep. 2
Zia Maria è stata una delle prime donne di Zagarolo a lavorare dietro al banco di una macelleria. Mauro raccoglie il suo racconto: le fatiche, l'impegno quotidiano e una sfoglia da oltre venti uova.
