Macelleria artigianale a Zagarolo - Scopri orari e contatti
La prima birra speziata al Tordo Matto.
Una Blanche dal fascino fiabesco.
Comincia così la nostra favola birraria, dove il celebre piatto della tradizione zagarolese trova una nuova vita dentro un calice.
Nasce così la prima birra speziata al Tordo Matto: una Blanche dal fascino fiabesco. Si veste di un giallo paglierino luminoso con riflessi quasi bianchi, velata e opalescente.
Al naso svela profumi di banana e malto, invitanti come un preludio. In bocca l'ingresso è equilibrato e asciutto, e subito dopo arriva l'incanto: coriandolo e scorza d'arancia si intrecciano in un finale sorprendente, che lascia spazio all'eco speziata del Tordo Matto.
Una birra che non racconta semplicemente una storia: la inventa, la mescola e la beve. Perché, in fondo, ogni leggenda inizia sempre con "C'era una volta"...
Acqua, malto d'orzo, frumento, lievito, luppolo, bucce d'arancia, coriandolo
Paglierino con riflessi opalescenti
Elegante nota di banana e malto
Fresco, equilibrato e asciutto
È il 2016 l'anno in cui, a Fara (comune della provincia di Rieti situato sulle propaggini meridionali dei monti Sabini, in un'area antropizzata fin dal Paleolitico), iniziano a sventolare i gonfaloni del marchio Bravehop ovvero... luppolo impavido.
In plancia di comando Matteo Lupi, titolare dell'attività e dell'impianto, nel senso che è lui a manovrare le leve in sala cottura, dopo aver trasformato in un progetto imprenditoriale la propria precedente passione amatoriale per lo homebrewing.
Da un'idea di C'era Una Volta Il Tordo Matto
La Matta si trova esclusivamente nella nostra macelleria a Zagarolo. Vieni a provarla insieme a un vero Tordo Matto!
